Política de Privacidad

Zondacarta es un servicio de Zonda Group, de San Juan, Argentina. Para cualquier tema de datos personales escribinos por WhatsApp, al 264 583-4285.

Lo más importante primero

De los clientes que comen en tu local no guardamos ni un dato personal. Ni nombre, ni teléfono, ni correo, ni nada que permita saber quién es alguien. No es que no los mostremos: no los pedimos y no existen en ningún lado. Es una decisión de cómo está hecho el producto, no una promesa.

Los datos personales que sí manejamos son los de vos y tu equipo: quienes entran al panel a trabajar.

1. Qué guardamos de vos y tu equipo

• Dueño y encargado: nombre, correo y la contraseña, que se guarda transformada de forma irreversible — no la podemos leer ni nosotros.
• Mozos: nombre y el PIN, también transformado de forma irreversible.
• De tu local: nombre, dirección, teléfono, logo, carta, precios, ventas y movimientos.
• Registro de actividad: qué hizo cada persona del equipo y cuándo. Existe para que puedas resolver un «¿quién anuló este plato?».

Lo usamos para una sola cosa: prestarte el servicio. No vendemos datos, no los cedemos y no hacemos publicidad con ellos.

2. Qué medimos de los comensales, y por qué no es un dato personal

Para poder mostrarte reportes —cuánta gente abrió la carta, qué platos se miran y no se piden, cuánto tardan en atender un llamado— hace falta distinguir una visita de otra. Lo hacemos sin saber quién es nadie:

• Se mezcla la dirección de red, la familia del navegador («Chrome», nunca «Chrome 131.0.6778.85») y el local, y se pasa todo por una operación matemática que no se puede deshacer.
• La clave de esa mezcla cambia todos los meses. Pasados 30 días, ni nosotros podemos saber que dos visitas salieron del mismo teléfono.
• Los eventos sin procesar se borran a los 90 días. Queda solo el resumen por día, que es un número, no una persona.

Tampoco se guarda el texto de nada que el comensal escriba salvo la aclaración de su pedido («sin cebolla»), que va en la comanda a cocina y forma parte del pedido de tu local.

3. Cookies

Ni la página que estás leyendo ni la carta que ven tus clientes dejan una sola cookie. Tampoco cargan nada de Google, de Meta ni de ningún tercero: no hay rastreadores ni publicidad.

Las únicas cookies del sistema aparecen cuando alguien inicia sesión en el panel del dueño, en el del mozo o en la pantalla de cocina. Sirven para mantener la sesión abierta y para recordar qué aparato quedó autorizado. Son imprescindibles para que el panel funcione, no siguen a nadie fuera del sistema, y se borran al cerrar sesión.

Por eso no vas a ver un cartel pidiendo permiso de cookies: pedir permiso para cookies que no existen sería puro trámite. Si algún día agregamos alguna herramienta que sí necesite permiso, va a aparecer el cartel antes de que se active.

4. Con quién compartimos los datos, y dónde están

No vendemos ni cedemos datos. Sí usamos proveedores para que el servicio funcione, y cada uno ve solo lo que necesita:

• Neon — la base de datos. Los servidores están en São Paulo, Brasil.
• Vercel — donde corre la aplicación. Empresa de Estados Unidos.
• Cloudflare — el dominio y el guardado de las fotos que subís.

Como la base está en Brasil, tus datos salen de la Argentina. Te lo decimos porque corresponde: Brasil tiene su propia ley de protección de datos, la LGPD, y no elegimos ese servidor por casualidad —es el más cercano, y por eso la carta abre rápido desde Argentina—.

El mozo digital

Zondacarta incluye un asistente que le contesta preguntas al comensal sobre la carta. Hoy está apagado en todos los locales. El día que un local lo encienda, la pregunta del comensal y la carta del local se le envían a Anthropic (Estados Unidos) para redactar la respuesta. No se manda ningún dato personal, porque no existe ninguno.

5. Cuánto tiempo guardamos las cosas

• Datos de tu local y tu equipo: mientras seas cliente, y 90 días después de la baja, por si volvés o necesitás una copia.
• Eventos de analítica sin procesar: 90 días. Después se borran y queda solo el resumen diario.
• Pedidos y ventas: se conservan mientras seas cliente. Los podés bajar en cualquier momento.

6. Tus derechos

La Ley 25.326 te da derecho a saber qué datos tuyos tenemos, a que corrijamos lo que esté mal y a pedir que los borremos. Escribinos por WhatsApp y te contestamos dentro de los plazos que fija la ley.

Buena parte de eso lo podés hacer solo desde el panel: cambiar tus datos, sacar a alguien del equipo y bajarte todo en archivos de Excel.

La Agencia de Acceso a la Información Pública es el organismo que controla el cumplimiento de la ley y ante el que podés reclamar.

7. Seguridad

Las contraseñas y los PIN se guardan transformados de forma irreversible. Todo viaja cifrado. Ninguna consulta del sistema puede devolver datos de un local que no sea el tuyo. Aun así, ningún sistema es infalible: si alguna vez hubiera un incidente que afecte tus datos, te lo vamos a avisar.

8. Cambios

Si cambiamos esta política, actualizamos la fecha de arriba y te avisamos si el cambio es importante.

9. Contacto

Por WhatsApp, al 264 583-4285.